Grade Curricular do Curso
[FACFAN] ENGENHARIA DE ALIMENTOS - BACHARELADO #2604
Data da última atualização: 04/04/2019 15:59
Disciplinas Obrigatórias Oferecidas: |
||
| • 1ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [22010000047] | VETORES E GEOMETRIA ANALÍTICA | 68 horas |
| [26010002160] | EMPREENDEDORISMO | 34 horas |
| [26010002545] | INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE ALIMENTOS | 34 horas |
| [22010000764] | CÁLCULO I | 85 horas |
| [30010005367] | RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS | 34 horas |
| [23010002056] | QUÍMICA GERAL I | 51 horas |
| [27010002930] | MICROBIOLOGIA | 34 horas |
| • 2ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [21010005091] | DESENHO TÉCNICO | 68 horas |
| [22010000772] | CÁLCULO II | 85 horas |
| [26010002554] | SISTEMA AGROINDUSTRIAL ALIMENTAR | 34 horas |
| [24010000108] | FÍSICA I | 68 horas |
| [23010002080] | QUÍMICA ORGÂNICA I | 51 horas |
| [26010002536] | METODOLOGIA DA PESQUISA | 34 horas |
| • 3ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [24010000051] | FÍSICA II | 68 horas |
| [26010002394] | BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS I | 51 horas |
| [22010000780] | CÁLCULO III | 85 horas |
| [23010002226] | FÍSICO-QUÍMICA II | 51 horas |
| [26010002563] | ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS | 51 horas |
| [26010002189] | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | 68 horas |
| • 4ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [23010002404] | FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL | 51 horas |
| [26010002652] | BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS II | 51 horas |
| [26010002358] | ANÁLISE E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS | 85 horas |
| [26010002438] | FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO | 34 horas |
| [22010000071] | PROBABILIDADE E ESTATÍSTICA | 68 horas |
| [24010002363] | FUNDAMENTOS DA ELETRICIDADE | 34 horas |
| • 5ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [24010002372] | LABORATÓRIO DE FÍSICA | 34 horas |
| [24010002354] | FUNDAMENTOS DE CIÊNCIA DOS MATERIAIS | 34 horas |
| [26010002198] | LEGISLAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS | 34 horas |
| [26010002213] | BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL | 51 horas |
| [26010002527] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE LEITES | 85 horas |
| [26010002670] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GRÃOS | 85 horas |
| • 6ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002625] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CEREAIS, RAÍZES E TUBÉRCULOS | 85 horas |
| [26010002572] | GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS | 51 horas |
| [19190001969] | ALGORITMOS E PROGRAMAÇÃO | 68 horas |
| [25010001564] | INTRODUÇÃO A GESTÃO ORGANIZACIONAL | 34 horas |
| [21010008244] | FUNDAMENTOS DE FENÔMENOS DE TRANSPORTE | 51 horas |
| [26010002465] | EMBALAGENS PARA ALIMENTOS | 51 horas |
| • 7ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002705] | OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I | 68 horas |
| [26010002643] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS | 85 horas |
| [26010002607] | ANÁLISE SENSORIAL | 51 horas |
| [26010002661] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES | 85 horas |
| [26010002750] | GESTÃO DA QUALIDADE | 51 horas |
| • 8ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002269] | PROCESSAMENTO DE DADOS APLICADO A ALIMENTOS | 51 horas |
| [21010013497] | GESTÃO PARA SUSTENTABILIDADE | 51 horas |
| [30010005358] | DIREITOS HUMANOS E ALIMENTAÇÃO | 34 horas |
| [26010002367] | PLANO DE NEGÓCIOS | 51 horas |
| [26010002634] | TRATAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS | 51 horas |
| [26010002509] | TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS | 34 horas |
| [26010002723] | OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II | 68 horas |
| • 9ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002680] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CANA DE AÇÚCAR | 51 horas |
| [26010002400] | INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS | 51 horas |
| [26010002518] | METODOLOGIA APLICADA AO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO | 34 horas |
| [25010001555] | DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL | 34 horas |
| [26010002581] | DESENVOLVIMENTO E MARKETING DE NOVOS PRODUTOS | 51 horas |
| [26010002170] | GESTÃO DA INOVAÇÃO | 34 horas |
| [26010002492] | PROJETOS AGROINDUSTRIAIS | 68 horas |
| • 10ª Período | ||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002349] | ESTÁGIO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS | 300 horas |
Disciplinas Complementares Oferecidas: |
||
| Código | Nome da Disciplina | Carga horária |
| [26010002760] | COOPERATIVISMO | 34 horas |
| [26010002699] | CULTIVO E PROPRIEDADES DE COGUMELOS COMESTÍVEIS | 34 horas |
| [26010002714] | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PESCADOS | 34 horas |
| [26010002732] | CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS | 34 horas |
| [26010002741] | TÓPICOS ESPECIAIS EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS I | 34 horas |
| [26010002240] | ALIMENTOS E EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL | 51 horas |
| [26010002250] | LEITURA E PRODUÇÃO DE TEXTOS | 34 horas |
| [26010002278] | TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DE CARNES | 34 horas |
| [26010002287] | COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS | 51 horas |
| [26010002296] | ÉTICA E REGULAMENTAÇÃO PROFISSIONAL | 34 horas |
| [26010002302] | TECNOLOGIA DE ÓLEOS, GORDURAS E MARGARINAS | 34 horas |
| [26010002311] | TÓPICOS ESPECIAIS EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS II | 68 horas |
| [26010002320] | TÓPICOS ESPECIAIS EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS III | 34 horas |
| [26010002330] | PLANTAS ALIMENTÍCIAS DO CERRADO E PANTANAL | 34 horas |
| [26010002231] | TECNOLOGIA DE CAFÉ E CACAU | 34 horas |
| [26010002376] | MARKETING DE PRODUTOS AGROALIMENTARES | 34 horas |
| [26010002385] | PROCESSAMENTO DE PRODUTOS LÁCTEOS | 34 horas |
| [26010002222] | REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL | 34 horas |
| [26010002410] | QUÍMICA DE ALIMENTOS | 51 horas |
| [26010002429] | SISTEMAS DE QUALIDADE APLICADO NA INDÚSTRIA DE CARNES | 34 horas |
| [26010002204] | ADITIVOS ALIMENTARES | 34 horas |
| [26010002447] | PRÁTICAS EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS | 34 horas |
| [26010002456] | TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS | 51 horas |
| [26010002474] | TECNOLOGIA DE OVOS E MEL | 34 horas |
| [26010002483] | TÓPICOS ESPECIAIS EM SAÚDE E NUTRIÇÃO | 34 horas |
| [26010002090] | TECNOLOGIA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS | 51 horas |
| [26010002080] | TECNOLOGIA DE BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS | 34 horas |
| [31010002847] | ESTUDO DE LIBRAS | 34 horas |
| [23010002234] | QUÍMICA ANALÍTICA II | 34 horas |
| [23010002196] | FÍSICO-QUÍMICA I | 34 horas |
| [26010002590] | ALIMENTAÇÃO E COTIDIANO | 34 horas |
| [26010002616] | ALIMENTOS FUNCIONAIS | 34 horas |